Το wine restaurant Γράδα Νουέβο που ξεχωρίζει

H Θεσσαλονίκη είναι γνωστή εδώ και πολλά χρόνια ως η πόλη για το γαστρονομικό της χάρτη. Ανάμεσα στις τόσες επιλογές είναι και ένα wine restaurant που ξεχώρισε από την πρώτη κιόλας στιγμή που έκανε την εμφάνισή του στο κέντρο της πόλης.

Ο λόγος για το wine restaurant Γράδα Νουέβο στην Καλαποθάκη που πραγματικά είναι μία πολύ ξεχωριστή πρόταση για μία βραδινή έξοδο.  Ξεφυλλίζοντας το μενού από την πρώτη κιόλας ματιά καταλαβαίνεις ότι δεν είναι τυχαίο το γεγονός ότι το εστιατόριο αυτό κρατά τα σκήπτρα του καλού φαγητού στην Θεσσαλονίκη.

Ξεκινώντας από τα ορεκτικά ξεχωρίζουν  το ταρτάρ ροφού με λάιμ και τζίντζερ , το αλμυρό cheesecake με κατσικίσια φέτα και ντοματίνια κονφί αλλά και το χταπόδι καρπάτσιο με αγγουράκι σπαγγέτι και αρωματικά βότανα. Φυσικά , τίποτα δεν μπορεί να συγκριθεί με την βελούδινη γεύση τη Σιφνέικης ρεβυθάδας με μανιτάρια και λάδι τρούφας αλλά και με το κριθαράκι με καραβίδες και ελαφριά σάλτσα ντομάτας.

Συνεχίζοντας με τα κυρίως, η επιλογή  είναι δύσκολη μιας και αγαπάμε το ψάρι άλλα και τα κρεατικά! Μερικές προτάσεις για κυρίως λοιπόν είναι το λαβράκι με τον πουρέ σελινόριζας και το πέστο κόκκινης πιπεριάς αλλά και την ουρά μόσχου με καπνιστή μελιτζάνα  ενώ γι αυτούς που προσέχουν την διατροφή τους θα προτείναμε φιλέτο ροφού με άγρια χόρτα και σάλτσα λαχανικών. Φυσικά από ένα εστιατόριο με μεσογειακό προσανατολισμό δεν θα μπορούσαν να λείπουν και τα ζυμαρικά. Οι προτάσεις του σεφ είναι πολύ ενδιαφέρουσες με πρώτη επιλογή το σπαγγέτι με παντζάρι, τζίντζερ και κατσικίσιο τυρί.

Τέλος, ένα όμορφο γεύμα δεν θα μπορούσε να τελειώσει παρά μόνο με ένα προσεγμένο επιδόρπιο από τις νόστιμες επιλογές του καταλόγου. Εμείς ξεχωρίσαμε την πικρή σοκολάτα σε σούπα σοκολάτα, τα ψητά μήλα σε φύλλο κανταΐφι με παγωτό βανίλια αλλά και την πανακότα με ζελέ λεμονιού σαν μια πιο ελαφριά επιλογή.

Αν σας ανοίξαμε την όρεξη με τις νόστιμες προτάσεις του Γράδα Νουέβο δεν έχετε παρά να κάνετε κράτηση μέσα από το etable.gr και να απολαύσετε τα μοναδικά προνόμια του Loyalty club του.

 

Σχετικά με τον Αρθογράφο

e-table.gr
Author with 710 posts
Περισσοτερα για e-table.gr

Σχετικά Άρθρα