Είτε αγαπάτε την καλή κουζίνα και επιτρέπετε κάποιες φορές στον εαυτό σας να απολαύσει την πολυτέλεια ενός ακριβού εστιατορίου είτε ανήκετε στους παραδοσιακούς λάτρεις της υψηλής γαστρονομίας, αυτός ο οδηγός αποτελεί ένα χάρτη προς ναυτιλoμένους, καθώς περιλαμβάνει κάποια από τα καλύτερα εστιατόρια της Αθηναϊκής σκηνής.
Πρώτο στη λίστα μας, το F+W by Olivier Campanha, ανήκει στον Γάλλο σεφ Olivier Campanha, όπως ορίζει και το όνομά του και είναι ένα από τα πιο γνωστά εστιατόρια της Αθήνας. Στεγασμένο σε ένα μοντέρνο λιτό χώρο με industrial πινελιές, διαθέτει έναν εξίσου εντυπωσιακό κήπο με μουριές, ιδανικό για τα καλοκαιρινά βράδια. Πρόκειται φυσικά για ένα γκουρμέ εστιατόριο, που προσφέρει ευφάνταστα πιάτα εκλεκτής δημιουργικής κουζίνας. Κάθε πιάτο είναι ένα μικρό έργο τέχνης που αναδεικνύει τη φαντασία και τη μαεστρία του σεφ και συνδυάζεται με το κατάλληλο κρασί, πρόταση του sommelier του εστιατορίου. Όπως αναφέρει άλλωστε και ο ίδιος ο διάσημο σεφ «Creative cooking, combined with inspired wine selection, is what the F+W is all about.». Εξαιρετική επιλογή για fine dining στο κέντρο της Αθήνας, που αξίζει μία δοκιμή!
Από τη λίστα μας φυσικά δε θα μπορούσε να λείπει το L’ Abreuvoir στο Κολωνάκι, ένα από τα πιο παλιά γαλλικά εστιατόρια της Αθήνας. Η λειτουργία του ξεκίνησε το 1965, υπό τον μετρ της γαλλικής κουζίνας Αλέξη Κότση και διατηρεί την περίοπτη θέση του στο αθηναϊκό γαστρονομικό σκηνικό μέχρι και σήμερα, υπό τη διοίκηση πλέον των διαδόχων του μεγάλου σεφ. Το εστιατόριο προσφέρει πιάτα παραδοσιακής γαλλικής κουζίνας, φτιαγμένα απο τα ποιοτικότερα των υλικών, σε ένα χώρο ζεστό και φιλόξενο, που χαρακτηρίζεται από γαλλική φινέτσα και αποπνέει έναν αέρα κλασσικής πολυτέλειας. Αγαπημένος και ο καταπράσινος κήπος, με τα ρετρό φερ φορζέ τραπεζοκαθίσματα, υπό τη σκιά των δέντρων. Προτείνουμε να δοκιμάσετε το πιπεράτο φιλέτο και τη σφυρίδα στη σχάρα και ως επιδόρπιο, κρεμ μπρουλέ με βανίλια bourbon!
Για όποιον αγαπά τα καλά εστιατόρια ξενοδοχείων, εξαιρετική επιλογή αποτελεί το εστιατόριο Première, στο 10ο όροφο του ξενοδοχείου Athenaeum InterContinental στη Λεωφόρο Συγγρού. Προσφέροντας ανεμπόδιστη θέα προς την Ακρόπολη, ο χώρος όπου φιλοξενείται συνδυάζει τη φινέτσα του λιτότητας με την διακριτική πολυτέλεια. Το ζεστό, φιλόξενο εσωτερικό του με τις διακριτικές πινελιές χρώματος, το καθιστά ιδανικό για κάθε περίσταση, από επαγγελματικές συναντήσεις έως ρομαντικά δείπνα. Προσφέρει πιάτα μεσογειακής κουζίνας, με επιρροές από τη Γαλλία και έχει βραβευθεί με Χρυσό Σκούφο Première, ενώ αξιόλογη είναι η εκτενέστατη λίστα κρασιών του. Δοκιμάστε το καπνιστό φουά γκρα με σάλτσα πορτοκάλι και το μοναδικό φιλέτο black angus με μαρμελάδα αγκινάρας!
Στον 6ο όροφο της Στέγης Γραμμάτων και Τεχνών στο Νέο Κόσμο, θα βρείτε το εστιατόριο Hytra, ένα από τα γνωστότερα και καλύτερα εστιατόρια της Αθήνας. Βραβευθέν δύο φορές με αστέρι Michelin, απολαμβάνει διεθνώς εξαιρετικές κριτικές και διακρίσεις. Ο χώρος όπου φιλοξενείται είναι κομψός και ατμοσφαιρικός, με αέρα πολυτέλειας, ενώ τους καλοκαιρινούς μήνες, το σκηνικό μεταφέρεται στο rooftop του κτηρίου για προνομιακή θέα στην Ακρόπολη. Στη Χύτρα θα απολαύσετε ένα δημιουργικό πάντρεμα ελληνικής κουζίνας με σύγχρονη γκουρμέ εκτέλεση: διαθέτει πλην ενός εκλεπτυσμένου a la carte μενού και μενού γευσιγνωσίας με συνοδεία κρασιού ή κοκτέιλ ενώ σερβίρονται και υπέροχα γλυκά.
Τέλος, από τον οδηγό αυτό δε θα μπορούσε φυσικά να λείπει το εστιατόριο Σπονδή, ένα από τα καλύτερα εστιατόρια που μπορείτε να επισκεφθείτε στην Αθήνα. Βραβευμένο με 2 αστέρια Michelin, έχει αναδειχτεί επί σειρά ετών ως το Καλύτερο Εστιατόριο στην Ελλάδα. Στεγάζεται σε ένα πανέμορφο νεοκλασικό στο Παγκράτι, όπου κυρίαρχο ρόλο παίζει η πέτρα και το χρυσό, καθώς και ο μοναδικά ατμοσφαιρικός φωτισμός. Επικεφαλής της κουζίνας είναι ο διάσημος σεφ Άγγελος Λάντος, ο οποίος δημιουργεί μοναδικά γκουρμέ πιάτα διεθνούς κουζίνας με γαλλικές επιρροές. Τέλος, πέραν της εκλεπτυσμένης δημιουργικής κουζίνας που προσφέρει το εστιατόριο, δε θα πρέπει να παραλείψουμε και την αξιοσημείωτη wine list του, που αριθμεί περισσότερες από 1300 ετικέτες εκλεκτών κρασιών. Αγαπημένος προορισμός για κάθε λάτρη της υψηλής γαστρονομίας, μην παραλείψετε να το επισκεφθείτε.
