Ένας Χρόνος Ayhan a Taste of Turkey

Η 24η Οκτωβρίου είναι η μέρα που κλείνει ένα χρόνο ζωής ένα από τα πιο αξιόλογα εστιατόρια της Θεσσαλονίκης με αέρα από Τουρκία, το Ayhan a Taste of Turkey. Πρόκειται για έναν χρόνο ευχάριστων εξόδων -για γευσιγνώστες και μη- και σίγουρα για έναν χρόνο με νέες συνταγές και απολαυστικά πιάτα στη ζωή μας.

Η ιδέα ανήκει στον chef Ayhan Ekinci, ο οποίος μετά από ένα μεγάλο «ταξίδι» και αναζήτηση σε κουζίνες διάφορων εθνικοτήτων αλλά και προσωπικά πειράματα και δημιουργικότητα, αποφάσισε να ανοίξει το δικό του εστιατόριο στην πόλη που αγαπά ιδιαίτερα, τη Θεσσαλονίκη.

Ο chef έχει μόνο σκοπό να μας παρασύρει στα μαγευτικά γευστικά του ταξίδια από την Τουρκία και να μας γνωρίσει τις παραδοσιακές συνταγές της χώρας, χωρίς –φυσικά- να λείπει η προσωπική του πινελιά.

Όσον αφορά το μενού τώρα, η γκάμα εκτείνεται από τα πιο αναμενόμενα, όπως το Yogurtlu Kebab (τούρκικο κεμπάπ με γιαούρτι και σάλτσα ντομάτας) και το Hunkar Begendi (κοκκινιστό μοσχάρι με πουρέ μελιτζάνας) μέχρι Kuzu Guvec (αρνί με μαρμελάδα ντομάτας) και Tavuk Beyti (κεμπάπ κοτόπουλου σε αραβική πίτα με σως γιαουρτιού με ταχίνι). Φυσικά, δε θα μπορούσαν να λείψουν στο τέλος οι γλυκοί πειρασμοί: το Kunefe (σιροπιαστό κανταΐφι γεμισμένο με μαλακό τυρί), το Cikolatali LokmaTatlisi (λουκουμάδες με γέμιση σοκολάτας μαζί με σπιτικό παγωτό μαστίχα) και το Dondurmali Irmik Helvasi (σιμιγδαλένιος χαλβάς με γέμιση σπιτικού παγωτού κανέλα).

Ο,τι και να επιλέξετε ανάλογα με τις προσωπικές σας προτιμήσεις, το σίγουρο είναι ότι θα γνωρίσετε γνωστές και άγνωστες συνταγές υπό μία διαφορετική οπτική που σίγουρα θα σας κερδίσει με το μεράκι και τη δημιουργικότητα που την χαρακτηρίζει.

Επειδή δεν μπορεί παρά να σας ανοίξαμε την όρεξη, η λύση είναι απλή. Μπείτε στο e-table.gr, κάντε δωρεάν κράτηση στο Ayhan a Taste of Turkey και απολαύστε τα αγαπημένα σας πιάτα!

Σχετικά με τον Αρθογράφο

e-table.gr
Author with 988 posts
Περισσοτερα για e-table.gr

Σχετικά Άρθρα