Μετά τα εορταστικά γεύματα και την άφθονη κατανάλωση μελομακάρονων και κουραμπιέδων, οι περισσότεροι χρειαζόμαστε υγιεινά πιάτα που θα κάνουν καλό στον οργανισμό μας. Εμείς μαζέψαμε τα εστιατόρια στη Αθήνα που θα βρεις υγιεινά -αλλά και πολύ νόστιμα- πιάτα, για να ξεκινήσεις αποτοξίνωση!
Νice n Easy, Κολωνάκι
Πρώτο στη λίστα μας για να ξεκινήσεις αποτοξίνωση σε εστιατόριο είναι το Nice n Easy στο Κολωνάκι. Πληθώρα επιλογών με υγιεινά πιάτα για όλους: είτε είσαι χορτοφάγος, είτε αγαπάς το κρέας, είτε προτιμάς τις μεσογειακές γεύσεις, είτε κάτι πιο ανατολίτικο, υπάρχει κάτι για εσένα. Χρησιμοποιούνται αυστηρά βιολογικά υλικά υψηλής ποιότητας, η προέλευση των οποίων αναγράφεται στο μενού μαζί με τη θρεπτική αξία του κάθε πιάτου. Υψηλής αισθητικής χώρος και χαλαρή ατμόσφαιρα που κάνουν το Nice n Easy στο Κολωνάκι must προορισμό για όλες τις ώρες της ημέρας -δοκιμάσε και το brunch του και θα μας θυμηθείς.
e-table detox tip: Δοκίμασε το Sean Connery σολωμό φούρνου με κρούστα από κριθάρι, λιναρόσπορο και βότανα, πάνω σε πουρέ αρακά με δυόσμο και φινόκι, την τρίχρωμη πατατοσαλάτα Ava Gardner με φακές beluga, ταρτάρ τόνου, dressing πορτοκαλιού και πούδρα από χαρούπι και το Aretha Franklin αρνάκι μαγειρεμένο με δίκταμο, πουρέ ρεβυθάδας, πίκλες κρίταμου και σάλτσα από το ζωμό του.
DETOX στο Nice n Easy στο Κολωνάκι!
Mama Tierra, Κέντρο Αθήνας
Στην Ακαδημίας στο κέντρο της Αθήνας, θα βρεις το πιο γνωστό vegan και vegeterian εστιατόριο Mama Tierra, που αποτελεί must επιλογή για ένα υγιεινό και πλούσιο γεύμα στο κέντρο της πόλης. Σε ένα χαλαρό και φιλόξενο χώρο θα απολαύσεις νόστιμα πιάτα διεθνούς κουζίνας, λαχταριστά ορεκτικά, φρεσκότατες σαλάτες και χορταστικά κυρίως πιάτα που παρασκευάζονται καθημερινά από τα πιο φρέσκα υλικά και βιολογικά προϊόντα της αγοράς.
e-table detox tip: Πρέπει να δοκιμάσεις τον περίφημο vegan μουσακά με μπεσαμέλ από γάλα καρύδας, μπιφτέκια μανιταριών από μείγμα champignon, πλευρώτους, μυρωδικών και βιολογικής βρώμης, μαζί με λαχανικά και chutney φρούτων και χούμους με γλυκοπατάτα, λεμόνι, καραμελωμένα κρεμμύδια και αραβικές πίτες.
Pere Ubu, Γλυφάδα
Προς τα νότια προάστια, στη Γλυφάδα θα βρεις το ξεχωριστό Pere Ubu, που αποτελείται από το Pere, ένα burger bar με εκλεπτυσμένες γεύσεις και το Ubu, το οποίο προσανατολίζεται σε clean eating επιλογές με οργανικά και βιολογικά προϊόντα. Σοφιστικέ φωτεινός εσωτερικός χώρος και όμορφο αίθριο και αυλή, με χαλαρή ατμόσφαιρα που αποτελούν ιδανικό χώρο για να απολαύσεις υγιεινά smoothies και πιάτα ειδικών προδιαγραφών χωρίς γλουτένη, χορτοφαγικά και όχι μόνο. Να επισημάνουμε επίσης, ότι πρόκειται για pet friendly εστιατόριο, οπότε συνιστάται θερμά για μία… υγιεινή έξοδο παρέα με το κατοικίδιό σου!
e-table detox tip: Αξίζουν η σούπα με φακές beluga, μανιτάρια, βιολογικά ανάμεικτα λαχανικά και σελινόριζα με τρούφα, η ομελέτα με ασπράδια αυγών με σπανάκι, βιολογικά μανιτάρια και τυρί ρικότα, τα σπαράγγια με μανιτάρια, βιολογική τομάτα, αυγά ποσέ και cranberries και οι πέννες με βιολογικό μπρόκολο και σπιτικά φρέσκα λαχανικά.
Casanova, Βουλιαγμένη
Επόμενη πρόταση για απότοξίνωση σε εστιατόρια είναι το Casanova Da Giovanni con Tsili στη Βουλιαγμένη. Πρόκειται για ένα αγαπημένο ιταλικό εστιατόριο, που δεν θα σου προσφέρει μόνο πιάτα φτιαγμένα από τα καλύτερα βιολογικά υλικά, αλλά θα σε εντυπωσιάσει με το ντεκόρ και τη διακόσμησή του. Διαθέτει υπέρκομψο εσωτερικό χώρο και τον πιο όμορφο κήπο που θα βρεις στην περιοχή.
e-table detox tip: Δοκίμασε τα φιλετάκια κοτόπουλο με αγκινάρα, σως λεμονιού, θυμάρι και πουρέ πατάτας, μπιφτέκι γαλοπούλας με βραστά λαχανικά και σπαγγέτι ολικής άλεσης με μπρόκολο κσι ντοματίνια.
Moses, Χολαργός
Το Moses στο Χολαργό πιστεύει στο καλά μαγειρεμένο και ποιοτικό φαγητό, ώστε να λάβεις τα σωστά θρεπτικά συστατικά για τον οργανισμό σου. Το εστιατόριο δίνει έμφαση στη φρεσκάδα των υλικών, ώστε να υπάρχει μεν το σωστό γευστικό αποτέλεσμα, αλλά και να πάρει κάποιος δε το μέγιστο δυνατό κέρδος από κάθε πιάτο που θα δοκιμάσει. Στον ωραίο και φωτεινό χώρο του Moses, μπορείς να απολαύσεις παραδοσιακό χωριάτικο ψωμί με προζύμι από σίκαλη και κινόα, χειροποίητα φρέσκα ζυμαρικά με σιμιγδάλι και φρέσκα βιολογικά αυγά, αλλά και τα πιο φρέσκα κρέατα από επιλεγμένες φάρμες ζώων ελευθέρας βοσκής!
e-table detox tip: Δοκίμασε ταμπουλέ με κόκκινη βιολογική κινόα, οσπριάδα Κρήτης, cottage cheese,ντοματίνια και φρέσκα μυρωδικά, το μπιφτέκι γαλοπούλας με σως λάιμ, ρύζι μπασμάτι και κόκκινη κινόα και φιλέτο σολωμού με μαραθόσπορο πάνω σε κουσκούς με σάλτσα μυρωδικών.
Nice n Easy, Κηφισιά
Εάν βρίσκεσαι στην Κηφισιά και ψάχνεις εστιατόρια με υγιεινά γευστικά πιάτα, τότε πρέπει να έρθεις στο Nice n Easy, το αδερφάκι του Nice n Easy στο Κολωνάκι. Το εστιατόριο αυτό δίνει έμφαση στην προέλευση των πρώτων υλών και στη θρεπτική αξία κάθε πιάτου. Τα υλικά που χρησιμοποιεί έχουν ως κοινό σημείο την υψηλή διατροφική αξία, είναι αγνά και αποκλειστικά βιολογικής παραγωγής. Το μενού έχει πολλές επιλογές για όλα τα γούστα, ελαφριά πιάτα, χορτοφαγικά και μη, προτάσεις με έθνικ πινελιές αλλά και πιάτα για τους λάτρεις του κρέατος.
e-table detox tip: Δοκίμασε το Skinny Burger με βιολογικό μοσχάρι Αρκαδίας τυλιγμένο σε iceberg και ανάμεικτη πράσινη σαλάτα, το Marilyn Monroe αβοκάντο στη σχάρα με ξυνοτύρι Μυκόνου, ντοματίνια και χλωροφύλλη βασιλικού και το Power bowl με ταμπουλέ από τρίχρωμη κινόα, αβοκάντο, γλυκοπατάτα, ρεβύθια, goji berries, αποφλοιωμένους σπόρους κάνναβης και σάλτσα από μοσχολέμονο.
DETOX στο Nice n Easy στη Κηφισιά!
Μετά τις Χριστουγεννιάτικες κραιπάλες ήρθε η ώρα για αποτοξίνωση!
