Bao Buns: Πού θα φας τη hot τάση που τρελαίνει την Αθήνα!

Αν και τα bao buns τα πρωτοσυναντήσαμε σε street food εκδοχές το καλοκαίρι που μας πέρασε, τον τελευταίο καιρό βλέπουμε ότι ολοένα και περισσότερα εστιατόρια τα εντάσσουν στο μενού τους.

Τί είναι τα Bao Buns

Ασιατικής καταγωγής, τα Bao Buns είναι λευκά αφράτα ψωμάκια που ψήνονται στον ατμό. Αρκετοί Έλληνες πιστοί σουβλακοφάγοι τα χαρακτήρισαν ως λασπωμένα, αλλά να σε ενημερώσουμε ότι είναι ιδιαίτερα ζουμερά! Καθώς επιβάλλεται να τα φας με τα χέρια, πρέπει να ξέρεις ότι η εξωτερική τους πλευρά κολλάει ελαφρώς, ενώ η εσωτερική λιώνει στο στόμα, αναδύοντας όλα τα αρώματα και τις γεύσεις τους!

Πού μπορείς να τα απολαύσεις

Oozora the House, Κεφαλάρι

bao buns

Τα bao πρωτοεμφανίστηκαν στο ασιατικό εστιατόριο Oozora the House στο Κεφαλάρι. Το εστιατόριο στεγάζεται σε ένα όμορφο νεοκλασικό δίπλα ακριβώς από το πάρκο της Κηφισιάς στο χώρο του παλιού Cash, ο οποίος έχει μεταμορφωθεί σε ένα εστιατόριο με πολλά ασιατικά στοιχεία στην διακοσμησή του. Με ένα πλούσιο πολυασιατικό μενού, ειναι μία πολύ καλή πρόταση για να γνωρίσεις-άμα δεν την ξέρεις ήδη- την ασιατική κουζίνα και να δοκιμάσεις δημιουργικές προτάσεις σε bao buns.

 e-table tip: Στο Oozora θα δοκιμάσεις bao με ψιλοκομμένο chicken satay, αλλά και με αστακό, που εμπλουτίζονται με sriracha mayo.

 

Για Bao στο Oozora!

 


 

Nolan, Κέντρο Αθήνας

bao buns

Το εστιατόριο Nolan πήρε το όνομά του από το διάσημο σκηνοθέτη Christopher Nolan (βλέπε τριλογία του Batman). Ξεχωρίζει για την ιδιαίτερη εμφάνισή του: μικροσκοπικό και ψηλοτάβανο, με μία τεράστια τζαμαρία που καλύπτει ολόκληρη την πρόσοψη και μίνιμαλ διακόσμηση με καθαρές γραμμές σε άσπρο, γκρι και μαύρο. Η κουζίνα του είναι δημιουργική διεθνής με ασιατικό προσανατολισμό, ενώ στο μενού υπάρχουν και ενδιαφέροντες συνδυασμοί με προσθήκες ελληνικών γεύσεων.

e-table tip: Αφράτα, γεμιστά bao με χοιρινό και μαρμελάδα βερίκοκο σε περιμένουν.

 

Για Bao στο Nolan!

 


 

Hytra, Νέος Κόσμος

bao buns

Στον 6ο όροφο της Στέγης Γραμμάτων και Τεχνών, θα βρεις το δημιουργικό εστιατόριο Hytra. Με εκπληκτική θέα στην Ακρόπολη, μπορείς να απολαύσεις gourmet πιάτα που δημιουργούνται με βάση ελληνικά προϊόντα και ελληνικές γεύσεις. Το Hytra συνδυάζει υπέροχα την ελληνική παράδοση με τη σύγχρονη γαστρονομία, προσφέροντας ένα γεύμα υψηλών προδιαγραφών.

e-table tip: Δοκίμασε το bao με αργοψημένο χοιρινό, kimchi από κόκκινο λάχανο και σάλτσα δαμάσκηνο.

 

Για Bao στη Hytra!

 


 

Mr. Dim, Νέα Σμύρνη

bao buns

Μέσα στα στενά της Νέας Σμύρνης θα βρεις τον κύριο Dim και τα πεντανόστιμα πιάτα ασιατικής – πολυνησιακής κουζίνας που σερβίρει. Σε ένα μοντέρνο χώρο με βιομηχανικό design και artistic λεπτομέρειες, θα ανακαλύψεις σπεσιαλιτέ από Ιαπωνία, Κίνα,Ταϋλάνδη, Μαλαισία και Ινδονησία που ετοιμάζονται καθημερινά από φρέσκα υλικά.

e-table tip: Στο Μr. Dim θα βρεις bao buns και bao burgers! Δοκίμασε τα bao buns με φιλέτο σολωμού, baby σπανάκι, ντομάτα, sweet chili sauce και wasabi-mayo dressing και το bao με beef curry, φύτρες φασολιών, κόκκινη πιπεριά και φρέσκο κρεμμύδι.

 

Για Bao στο Mr.Dim !

 


 

Nikkei, Κολωνάκι

bao buns

Tο Περού συναντά την Ιαπωνία στο εστιατόριο Nikkei στην στο Κολωνάκι. Πολύχρωμη και πρωτότυπη διακόσμηση και άψογη τεχνική εκτέλεση των πιάτων της Περουβιανής κουζίνας είναι αυτά που το χαρακτηρίζουν. Εκεί θα δοκιμάσεις πλούσιες σαλάτες, πεντανόστιμα κυρίως με περουβιανά υλικά που παντρεύονται με την ιαπωνική κουζίνα, δροσιστικά cocktail, καθώς και μία πλήρης wine list.

e-table tip: Στο Nikkei θα δοκιμάσεις bao γεμιστό με  πάπια Πεκίνου, hoisin sauce, ginger, σησαμέλαιο και καρότο.

 

Για Bao στο Nikkei!

 


 

 

 

Σχετικά με τον Αρθογράφο

e-table.gr
Author with 915 posts
Περισσοτερα για e-table.gr

Σχετικά Άρθρα