Σίγουρα το σκόρδο ανήκει στα παρεξηγημένα υλικά, κυρίως λόγω της έντονης μυρωδιάς και γεύσης που αφήνει στο στόμα μας και που δύσκολα μπορούμε να αποφύγουμε. Αυτό, όμως, δε σημαίνει σε καμία περίπτωση ότι δεν αποτελεί ένα από τα πιο υγιεινά αρωματικά που μπορεί να προσθέσει βέβαιη νοστιμιά στο πιάτο μας. Εμείς βρήκαμε τα 10 πιο ενδιαφέροντα στοιχεία για το σκόρδο και σας τα παρουσιάζουμε.
- Τα αντιοξειδωτικά που περιέχει λειτουργούν ευεργετικά για το ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθούν στην πρόληψη κρυολογημάτων.
- Τα παραπάνω αντιοξειδωτικά καταπολεμούν τα βακτήρια, κάτι που μπορεί να βοηθήσει στο να απαλλαγείτε από την ακμή.
- Μία διατροφή πλούσια σε σκόρδο βοηθά στη διατήρηση του βάρους σε φυσιολογικά επίπεδα, αφού μάλιστα περιέχει και μόλις 4 θερμίδες ανά σκελίδα.
- Μπορεί να συμβάλλει θετικά ακόμη και στην υψηλή πίεση του αίματος, της χοληστερίνης και στη σκλήρυνση των αρτηριών.
- Εάν βράσετε σκόρδο στο νερό και το πιείτε σαν τσάι (προσθέτοντας ίσως και λίγο μέλι για περισσότερη γεύση), μπορείτε να έχετε έναν ικανό σύμμαχο κατά της φλεγμονής στο λαιμό.
- Χάρη στα υψηλά επίπεδα αλλισίνης που περιέχει το σκόρδο, λέγεται ότι μπορεί να αποτρέψει την τριχόπτωση.
- Μελέτες έχουν δείξει ότι τα πολυθειούχα άλατα που περιέχει μπορούν να ελέγξουν την πίεση του αίματος.
- Δεν είναι λίγοι αυτοί που υποστηρίζουν ότι το σκόρδο έχει την ικανότητα να κρατάει μακριά τα κουνούπια.
- Στους δούλους που έφτιαχναν τις πυραμίδες έδιναν σκόρδο για να αυξήσουν τη δύναμη και την αντοχή τους. Για τον ίδιο λόγο οι Έλληνες και οι Ρωμαίοι στρατιώτες επίσης έτρωγαν σκόρδο πριν τον πόλεμο.
- Τώρα μπορείτε άφοβα να απολαύσετε το σκόρδο στο φαγητό σας, αφού μπορείτε να απαλλαγείτε από την ενοχλητική μυρωδιά του στο στόμα σας, μασώντας φύλλα μέντας ή κάνοντας γαργάρες με λεμόνι ή αλατόνερο.
Τώρα που τα έμαθες όλα αυτά είναι η ώρα να επιλέξεις μία καλή ψαροταβέρνα και να απολαύσεις μια μερίδα τηγανητά μπακαλιαράκια με σκορδαλιά!
